Adana Müzesi, Türk Mutfağı Haftası kapsamında zengin bir etkinliğe ev sahipliği yaptı. Programa Adana Büyükşehir Belediye Başkanı Zeydan Karalar, Bölge Adliye Mahkemesi Cumhuriyet Başsavcısı Bestami Tezcan, Adalet Komisyonu Başkanı Mehmet Ali Çolak, Seyhan Kaymakamı Ekrem İnci, Yüreğir Kaymakamı Mehmet Aksu, İl Emniyet Müdürü Ahmet Hakan Arıkan, İl Jandarma Komutanı Tümgeneral Coşkun Sel ile kamu kurum ve kuruluşlarının temsilcileri katıldı.
Programda bir konuşma gerçekleştiren Vali Köşger, Adana denince akla gelen lezzetin, 500'ü aşkın yemeğin ve Çukurova'nın mümbit ovalarından süzülüp gelen binlerce yıllık bir kültürün geldiğine değindi. Vali Köşger, "Bu sadece bizim değil tüm Türkiye’nin, Adana’yı bilen herkesin aklına geliyor. Adana, bu noktada hak ettiği UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı Gastronomi Şehri ünvanını inşallah bu yıl alacak. Türkiye ve Paris aşamalarını atlattık. Eylül ayında Semerkant’ta bir aşama var. Bu aşamayı da geçeceğiz ve inşallah Adana’mız hak ettiği ‘Gastronomi Şehri’ ünvanını kazanacak" dedi.
Turizmde Mutfak Kültürünün Önemi
Turizmin içini doldurmanın ve kente gelen turistleri memnun bir şekilde uğurlamanın önemine değinen Vali Köşger, bunun en önemli bileşenlerinden birinin mutfak olduğunu vurguladı. "Bu bizde zaten var. Ancak bu ünvanı aldıktan sonra turizmde de bir üst seviyeye çıkacağız. Yemek kültürümüzü de bir üst noktaya çıkarmamız lazım. Yemek kültürümüzdeki geleneksel tatları da modern zamanın damak zevkine uygun bir şekilde yeniden yorumlamak, çeşitlendirmek, yeni mekanlar ve sunum şekilleri oluşturmak noktasında önemli bir aşamaya geçilmesi lazım. Bu noktada yapılan çalışmaları Valilik olarak destekliyoruz" diye konuştu.
Seyahat etmenin önemli amaçlarından birisinin de mutfak olduğunu kaydeden Vali Köşger, "Adana bu noktada muazzam bir potansiyele sahip. Hem geleneksel hem de modern tarzda yeniden yorumlanmış lezzetlerimizi gelen turistlerin beğenisine sunmamız lazım. Tarihimiz, coğrafi özelliklerimiz, doğal güzelliklerimiz, tarihi eserlerimiz, yaylalarımız, plajlarımız gibi diğer unsurlarımızı da elden geçirmemiz lazım. Adana’nın tozlanmış olan bazı noktalarındaki tozları da yok etmemiz lazım. Bunun için de hepimize düşen işler var. Herkesin elini taşın altına koyması gerek" dedi.
Türk Mutfağı Haftası ve Kültürel Değerlerin Tanıtımı
Konuşmasını "Türk Mutfağı Haftası’na Sayın Cumhurbaşkanımızın eşi Hanımefendi Emine Erdoğan önderlik ediyorlar. Türk mutfağının dünyada hak ettiği yeri alması için özel bir gayret gösteriyorlar. Türk kahvaltısının tanınmasıyla ilgili özel bir gayret gösteriyorlar. Bu da çok önemli. Aslında biz kendi değerlerimizin farkında değiliz. Dünyada eşi benzeri olmayan muazzam bir mutfak kültürümüz var. Onu yeterince tanıtamıyoruz. Bu noktada da bu tür etkinlikler buna katkı sağlayacak" cümleleriyle sürdüren Vali Köşger, etkinliklerde emeği geçen herkese teşekkür etti.
Program, Vali Köşger’in beraberindekilerle birlikte Adana’ya özgü yüzlerce lezzetin yer aldığı stantları gezmesi ve ürünler hakkında bilgi almasıyla devam etti. Etkinlik, Adana'nın zengin mutfak kültürünün tanıtılması ve şehre UNESCO Gastronomi Şehri unvanı kazandırılması yolunda önemli bir adım oldu.
ADANA (UHA) - REMZİ YILDIRIM
