SANKO Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğr. Gör. Dr. Benan Semercioğlu, Ramazan Bayramı'nda beslenmeye dikkat edilmesi gerektiğini belirterek, "Ramazan Bayramı, normal beslenme düzenine dönüş için uyum süreci olarak görülmelidir" dedi.

Ramazan ayı boyunca beslenme alışkanlıklarının değiştiğine dikkat çeken Dr. Semercioğlu, bayramda daha fazla yemek yeme isteğinin özellikle sindirim sisteminde bazı rahatsızlıkların ortaya çıkmasına yol açtığını ifade etti.

Sağlıklı Beslenme İçin Tavsiyeler

Dr. Semercioğlu, sindirim kaynaklı rahatsızlıkların önlenebilmesi ve metabolizmanın eski düzenine dönebilmesi için şu önerilerde bulundu:

• Öğün Düzeni: Ramazan boyunca sahur ve iftar olarak yapılan iki öğünlük beslenme düzeni yerine, bayramda az ve sık yemek tüketilmelidir. Bayram sabahı güne hafif bir kahvaltı ile başlanması önemlidir.

• Sağlıklı Pişirme Yöntemleri: Kızartma ve kavurma gibi sağlıksız pişirme yöntemleri yerine, haşlama ve buharda pişirme gibi sağlıklı yöntemler tercih edilmelidir.

• Dengeli Beslenme: Sağlıklı beslenme tabağında yer alan beş temel besin grubu (süt ve süt ürünleri, et ve et ürünleri/yumurta/kuru baklagiller/sert kabuklu yemişler/yağlı tohumlar, sebzeler, meyveler, tahıllar) yeterli miktarda tüketilmelidir.

• Posa Tüketimi: Posa içeriği yüksek sebze, meyve ve kuru baklagiller tüketilerek sindirim sisteminin düzenli çalışması sağlanmalıdır.

• Basit Şekerlerden Kaçınma: Paketli ve işlenmiş gıdalar ile basit şeker içeren yiyeceklerden mümkün olduğunca kaçınılmalıdır.

Sıvı Tüketiminin Önemi

İnsan vücudunun büyük bir kısmını oluşturan suyun, hücresel faaliyetlerden zihinsel performansa kadar önemli bir rol oynadığını belirten Dr. Semercioğlu, Ramazan ayı boyunca kaybedilen sıvının telafi edilmesi için günlük en az 2-2,5 litre su tüketilmesi gerektiğini vurguladı.

Gazlı ve şeker içeriği yüksek içecekler yerine sade maden suyu, ayran, kefir veya az şekerli ev yapımı limonata gibi sağlıklı içeceklerin tercih edilmesi önerildi.

Yeterli ve Dengeli Beslenme İlkeleri Unutulmamalı

Bayramda ikram edilen şeker, çikolata ve hamur işleri gibi enerji içeriği yüksek gıdaların kan şekerini hızla yükseltebileceğine ve sindirim problemlerine yol açabileceğine dikkat çeken Dr. Semercioğlu, şu uyarılarda bulundu:

• Tatlı Tercihi: Hamurlu ve şerbetli tatlılar yerine sütlü veya meyveli tatlılar tercih edilmelidir.

• Kronik Hastalıklara Dikkat: Diyabet, hipertansiyon ve kardiyovasküler hastalığı olan bireyler, bayram süresince de normal beslenme düzenlerine özen göstermeli ve tedavilerini aksatmamalıdır.

Fiziksel Aktivitenin Önemi

Ramazan boyunca azalan fiziksel aktiviteyi artırmanın metabolizma hızını yükselteceğine işaret eden Dr. Semercioğlu, şu önerilerde bulundu:

• Günlük Hareket: Bayram ziyaretlerine giderken yakın mesafelere yürümek veya asansör yerine merdiven kullanmak fiziksel aktivitenin artmasına katkı sağlar.

• Porsiyon Kontrolü: Geleneksel bayram ikramlarının tadını çıkarırken porsiyon kontrolüne dikkat edilmelidir.

Dr. Semercioğlu, bayramın sağlıklı ve mutlu geçmesi temennisinde bulunarak, "Geleneksel ikramların tadını çıkarırken yeterli ve dengeli beslenmeyi ihmal etmeyelim. Sevdiklerinizle birlikte sağlıklı ve mutlu bayramlar dilerim" dedi.

ADIYAMAN (UHA) - RAMAZAN YAVUZ