Bu haftaki köşe yazımızda Kış aylarında beslenme önerileri ile bağışıklığınızı güçlendirmeniz için Eğitmen Chef Rana ŞAT’ın önerilerine yer veriyoruz.

Kış aylarında beslenme, soğuk havalarda ve hastalık riskine karşı vücudumuzu güçlendirmek açısından büyük öneme sahiptir. İşte kış aylarında dikkat etmeniz gereken bazı önemli detaylar şu şekilde sınıflandırılmaktadır:

1. MEVSİM SEBZE VE MEYVELERİ TÜKETİN

Kışın çıkan sebzeler (lahana, brokoli, karnabahar, ıspanak, pırasa gibi) ve meyveler (portakal, mandalina, elma, nar, greyfurt) vitamin ve mineral bakımından zengindir. Özellikle C vitamini bağışıklık sisteminizi destekler.

2. BAĞIŞIKLIK GÜÇLENDİRİCİ GIDALARA AĞIRLIK VERİN

Soğan, sarımsak, zencefil, zerdeçal gibi doğal antibiyotik etkili gıdaları düzenli olarak tüketin. Bu gıdalar antioksidan özellikleri ile kış hastalıklarına karşı direnç sağlar.

3. PROTEİN ALIMINI İHMAL ETMEYİN

Vücudun enerjisini koruyabilmesi için protein önemlidir. Yumurta, balık, tavuk, kırmızı et ve baklagiller gibi protein kaynaklarına öğünlerde yer verin. Ayrıca omega-3 yağ asitleri açısından zengin olan balık, bağışıklığa destek olur.

4. DENGELİ KARBONHİDRAT ALIMI

Kışın enerji ihtiyacı arttığından, kompleks karbonhidratları (tam tahıllı ekmek, bulgur, yulaf gibi) tercih edin. Bu gıdalar yavaş sindirilir ve uzun süre tok tutarak enerji sağlar.

5. SIVI TÜKETİMİNE DİKKAT EDİN

Kışın daha az susama hissi olabilir, ancak vücudun sıvıya ihtiyacı devam eder. Gün içinde 1.5-2 litre su içmeye özen gösterin. Ayrıca, bitki çayları (ıhlamur, adaçayı, kuşburnu) da sıvı ihtiyacını karşılamada yardımcı olur.

6.PROBİYOTİK GIDALAR TÜKETİN

Yoğurt, kefir gibi probiyotik içeren besinler, bağırsak sağlığını koruyarak bağışıklık sistemini güçlendirir.

7. VİTAMİN VE MİNERAL DESTEĞİ

Kış aylarında D vitamini alımı azaldığı için, gerekiyorsa bir doktora danışarak takviye alabilirsiniz. Ayrıca çinko ve demir içeren besinler (kabak çekirdeği, ceviz, fındık gibi) bağışıklık desteği sağlar.

8. ŞEKER TÜKETİMİNİ AZALTIN

Fazla şeker tüketimi bağışıklık sistemini zayıflatır. Şekerli atıştırmalıklar yerine meyveleri tercih etmek daha sağlıklıdır.

9. DÜZENLİ ÖĞÜNLER VE SIK ARALIKLARLA BESLENME

Vücut sıcaklığınızı korumak için düzenli öğünlere ve sık aralıklarla beslenmeye özen gösterin. Açlık, vücut direncini düşürebilir.